给您最好的
猫粮!

这款“猫粮”,我吃的比猫还多!

相信许多铲屎官品尝过你家猫主子的口粮,那味道不用我多说,肯定会“令你做藕”,那有没有人类都觉得好吃的猫粮呢?有!而且会让你欲罢不能!

对,就是千层面!这可是加菲猫最爱的“猫粮”了!

加菲猫曾在众多动物面前发表了这样一番演讲:“千层面不是一道菜,那是一种生活方式,一种存在的状态,它是人类最完美的成就。这不是一道“菜‟,它是一种梦想!这是众神的食物!这是我的午餐。”千层面究竟有什么魔力,能让一只“猫”给予如此至高的赞誉?

千层面是非常经典的意式美食,它是由鲜美的肉酱、香浓的白酱与金黄色的千层皮层层叠加制成的。肉酱是这样一个“聚合体”的灵魂,需要花很长时间熬制,加了牛奶和黄油的白酱会让它口感更加温软醇厚。所以,制作这道菜是需要花费很多工夫的,而对于吃的人可真是爽的很了!

就像加菲猫霸占着舒适的沙发,一边看着电视一边大口嚼着千层面,完全代表了那些享乐主义者对“懒”和“美食”的信仰吧。

主料:面粉500g / 牛肉馅500g / 洋葱1个 / 茄子1根 / 鸡蛋5个 / 大西红柿3个 / 大蒜50g / 马祖里拉芝士100g;

调料:盐10g / 意大利杂香草5g / 干红葡萄酒100g / 淡奶油100g / 食用油100g / 黄油100g / 纯牛奶500g / 黑胡椒碎10g。

2. 将西红柿焯水去皮,切成小丁备用↑;

3. 起锅上火放油,煸炒洋葱碎和蒜碎至出味,然后放入番茄丁,再放入意大利杂香草、食盐、然后翻炒出锅↑;

5. 制作牛肉酱。煸炒洋葱碎,出味后放入牛肉馅继续煸炒;然后锅中倒入红葡萄酒,再加入炒好的番茄酱汁,倒入少许水,意大利杂香草、盐和黑胡椒碎继续熬煮1小时即可↑;

6. 制作面片。面团醒好后,将面团分成小份↑;

8. 锅中烧开水,水中加少许食用油,然后放入面皮煮熟过凉水备用↑;

9. 再将鸡蛋煮熟,切片备用↑;

10. 制作煎茄子。将茄子切成厚片,起锅放少许食用油,茄子煎热后,撒少许盐、杂香草调味,然后两面煎熟放凉备用↑;

11. 制作奶油汁。锅中放入黄油小火加热,并搅拌至融化↑;

13. 拼盘组合。盘底抹少许黄油,依次放入茄子、番茄汁、面皮、牛肉酱、面皮↑;

14. 然后再依次放入番茄汁、面皮、切片的鸡蛋,倒入奶油汁,最后撒上马祖里拉芝士↑;

15.将码好的千层面放入烤箱,180℃烤至奶酪融化上色即可↑。

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